Je ne veux pas manger moins : quel régime suivre?

Je ne veux pas manger moins : quel régime suivre?

Il faut distinguer 3 catégories de personnes :

- ceux qui grignotte

- ceux pour qui manger est un besoin physique, une sensation de réplétion gastrique, un réel besoin d'avoir le ventre plein et d'ingurgiter beaucouq de quantité aux moments des repas

- ceux qui ont besoin de manger beaucouq et  tout le temps




Mécanisme de la faim : ce n'est pas un mécanisme psychologique. 
Cela provoque une distention de la poche gastrique qui peut aller jusqu'à 5 kg de volume et qui va déclencher des signaux hormonaux qui vont arriver jusqu'au cerveau qui dit que l'estomac est rempli, je n'ai plus faim.

Pour les gros mangeurs qui veulent faire un régime, il faut donner du volume alimentaire.
Il faut prendre un repas suffisemment consistant pour durer dans la journée.

On peut proposer un niveau calorique inférieur à vos besoins, cela permet une perte de poids.
On conseille donc les soupes et les bouillies (purée de légumes épaisse) pour les gros mangeurs.

IMPORTANT :
Aussi, on peut augmenter la proportion de protéines avant les repas ce qui favorise la satiété.
(par exemple 10 grammes d'un sachet de protéines 30 min avant le repas à diluer dans l'eau)
Après cela, la sensation alimentaire va être complètement différente.

Autre conseil, vous pouvez acheter des fibres végétales alimentaires en pharmacie qui vont se dilater au contact de l'eau

Enfin, la mélatonine, un complément alimentaire en vente libre aussi en pharmacie à prendre le soir, après le repas, 30 min avant de se coucher.



Et surtout n'oubliez pas que faire un régime ne veut pas forcément dire manger moins mais manger mieux!



Source : Mon bien-être, direct 8 (22/05/2012)

Livres Monsieur Madame : la success story

ZOOM SUR :

Les livres Monsieur Madame

Oui c'est vieux mais ça cartonne toujours!
Il s'en vend 1 toutes les 8 secondes en France, et oui!

C'est un vrai succès pour les petits et les grands!

La série Monsieur Madame est née en 1971 à Londres grâce à Roger Hargreaves, et c'est "Monsieur Chatouille" ou "Mr. Tickle" qui a débuté. 
C'est en voulant répondre à une question de son fils que Roger Hargreaves a créé ce premier livre :
"Papa, c'est quoi une chatouille?"


100 millions de livres Monsieur Madame ont été vendus à travers le monde, ils sont traduits dans 15 langues différentes.

Mais c'est quoi déjà les livres Monsieur Madame?
C'est une série de livres illustrés pour enfants qui met en avant avec humour un trait de l'espèce humaine à travers un personnage qui porte le nom du caractère qu'il campe.

Et il existe 90 personnages aujoud'hui.

(en autres...)

Tout le monde peut s'identifier à ces personnages! Et surtout c'est un livre très pédagogique avec toujours une petite morale à la fin.

Le prix est accessible pour tous entre 2 et 3 € le livre.
Une série est même sortie en dvd.

Des produits dérivés existent aussi comme des tasses ou des T-shirt.

Et biensûr, 200 000 membres sur la page facebook de Monsieur Madame...
http://www.facebook.com/alexia.caron.14#!/lesmonsieurmadameofficiel


source : Mon bien-être, direct 8 (émission du 22/05/2012)

Je grignote : quel régime suivre ?

Je grignote : quel régime suivre?

Je fais bien mon régime mais je ne maigris pas...

Attention! on mange au delà de ce qu'on pense avoir mangé... ce qui a un coût énergétique!

C'est que quelques gâteaux secs ou 4 bonbons dans la journée... aïe! c'est souvent 200 calories en plus dans la journée!

Attention! on peut prendre jusqu'à 5/6 kg en 1 ou 2 mois, ou bien on s'empêche de maigrir...
A CAUSE DU GRIGNOTAGE!

Plusieurs types de grignotage :
- lié au rituel ou le goûter de 16h
- lié à l'insuffisance des repas
- lié à une raison psychologique (ennui, solitude, stress)

On mange alors pour oublier car il y a du plaisir dans l'acte de manger... on sécrète d'ailleurs des hormones du plaisir.
Le grignotage perturbe les signaux de satiété envoyé au cerveau.

Les adeptes du grignotage vont plus volontiers vers des produits gras et sucrés que vers des produits légers et sains.


Pour éviter le grignotage :
- vérifier votre grignotage et noter-le
- fractionner les repas (par exemple, la pomme de votre dessert que vous ne mangez pas le midi, vous la garder pour le goûter). On ajoute pas des aliments, on les déplace.
- on triche en buvant beaucoup d'eau, des soupes, une boisson chaude sans sucre. Ca va rassasier et couper l'appétit.

Aussi, les sources de protéines sont importantes pour la diminution de satiété comme un oeuf dur, du jambon, du lait (écrémé!)

Les fruits  sont d'ailleurs des produits à petite densité calorique.
Par exemple, 2 pommes équivales à 5 carrés de chocolats mais ce n'est pas la même forme de satiété malheureusement!

Grignotage intelligent : bâtonnets de carottes, radis, chou-fleur, tomates cerises... mais sans ajouter de matières grasses!

En cas de grignotage obsessionnel, c'est-à-dire, si vous ne pensez qu'à manger du chocolat : mangez-le!
En effet, la frustration augmente le grignotage dans les heures qui suivent...


A retenir :  le grignotage c'est un sevrage! mais faites attention à son apport calorique...


Pour tout savoir sur la nutrition :
http://www.mangerbouger.fr/


Source : Bien-être - Direct 8 (21/05/2012)

Réussir un oeuf poché !

Réussir un oeuf poché

Déjà, qu'est-ce qu'un oeuf poché ?

c'est un oeuf coulant à l'intérieur... hum!

La recette :

Verser un oeuf très frais dans un petit ramequin puis plonger délicatement le ramequin (avec l'oeuf!) dans une eau frémissante (dans laquelle vous aurez ajoutés 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc), rassembler délicatement le blanc autour du jaune à l'aide d'une spatule. Et laisser cuire 3 min.en les retournant régulièrement à la cuillère. Transférez-les sur un linge avec une écumoire.

Les recettes avec les oeufs pochés :

• Oeuf poché façon british :

Ingrédients (par personne) :
- 1 muffin salé

- 1 oeuf
- 2 tranches de bacon
- 1 tranche de fromage type cheddar

Eliminez la croûte supérieure des muffins, puis faites-les réchauffer au grille-pain pendant 1 min

Réalisez l'oeuf poché, saler, poivrer

Mettez le bacon à griller rapidement dans une poêle bien chaude.

Sortez le muffin, confectionner le sandwich en mettant le bacon, l'oeuf, puis le fromage.

Recette inspirée du site Marmiton :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_egg-muffins_58955.aspx

• Oeuf poché façon florentine :

Ingrédients (par personne) :

- 1 muffin salé

- 1 oeuf

- 1 c. à s. d’huile de tournesol
- 1 poignée de jeunes épinards équeutés
- 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
- sel, poivre du moulin

Pour la sauce au yogourt :- 2 jaunes d’œufs
- 1 c. à t. de moutarde
- 1 yogourt (1⁄2 tasse) brassé au lait entier
- 8 brins de ciboulette ciselés
- sel, poivre

1. Préparez la sauce. Fouettez les jaunes d’œufs, la moutarde et le yogourt dans un bol résistant à la chaleur. Placez-le au-dessus d’une casserole d’eau frémissante et faites épaissir 10 min environ en fouettant sans cesse. Salez, poivrez et incorporez la ciboulette. Ôtez du feu et couvrez pour garder au chaud.
2. Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse. Faites-y tomber les jeunes épinards 3 min à feu moyen en remuant. Égouttez-les avec soin dans une passoire en les pressant avec le dos d’une cuillère. Remettez-les dans la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez bien. Ôtez du feu et couvrez pour garder au chaud.
3. Réalisez l'oeuf poché. Pendant ce temps, faites griller les demi-muffins au grille-pain.
4. Posez les parties inférieures des muffins dans les assiettes de service. Répartissez les épinards dessus, surmontez-les de l'œuf poché et nappez de sauce. Poivrez et garnissez de brins de ciboulette. Placez la partie supérieure à côté du muffin garni. Servez aussitôt.

Recette tirée du site Plaisirs Santé :
http://www.plaisirssante.ca/mon-assiette/recettes/oeufs-poches-a-la-florentine

• Oeuf poché façon norvégienne :

Ingrédients (par personne) :

- 1 muffin

- 1 oeuf

1 tranche de saumon fumé

25 cl de crème liquide très froide

cerfeuil

2 cuil. à soupe de vinaigre

sel

poivre

Réalisez l'oeuf poché.

Montez la crème liquide en chantilly avec 1 pincée de sel et une pincée de poivre. Réservez-la au frais.

Eliminez la croûte supérieure des muffins, puis faites-les réchauffer au grille-pain pendant 1 min. Disposez-les sur des assiettes. Posez délicatement un œuf poché sur chaque muffin ainsi qu'une tranche de saumon fumé.

Décorez de crème Chantilly et de brins de cerfeuil, servez aussitôt.

Recette tirée du site Cuisine et Vins de France :

http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,muffins-aux-oeufs-poches,24113,10328.asp

Source de l'article : 100% mag - M6 (21/05/2012)

Cancer de la peau - Journée de dépistage gratuit

24 mai 2012

Journée de dépistage gratuit

des cancers de la peau

source : http://www.syndicatdermatos.org/journee-de-depistage-69.html



La nuit des musées 2012 c'est samedi!

La nuit des musées 2012

ouvre ses portes

ce samedi 19 mai

Alors pour celles qui ont envie de se cultiver un peu...

en plus, ils annoncent un temps assez pourri!

Donc c'est l'occas' de se renfermer dans un musée...

Pour plus de renseignements sur les musées ouverts dans votre ville, vous pouvez toujours vous rendre sur le site du ministère de la culture : et oui rien que ça!



http://nuitdesmusees.culture.fr/

ou bien vous rendre sur le site de votre ville!



Quel sport pour qui?

Avec l'arrivée du printemps et donc des beaux jours,

on a toutes envie de se (re)mettre un peu au sport...

Pour se muscler :

• le fitness,pratiqué en salle et en groupe, on peut se muscler tout ou partie du corps comme les abdos, fessiers, jambes, bras, dos... une silhouette dissinée en finesse.
• l'aviron, et non ce n'est pas qu'un sport d'homme... tous les muscles y sont renforcés en souplesse. Ce sport demande un effort constant et régulier donc bon pour le coeur!
• la muscu, pratiquée généralement en salle avec des appareils qui permettent de se muscler à son rythme.
• la natation, sport complet qui tonifie tous les muscles et améliore l'endurance.
• l'aquagym qui tonifie la silhouette. Bon à savoir : dans l'eau, les articulations souffrent moins et cela même si les muscles travaillent plus à cause de la résistance à l'eau!

Pour profiter de la nature :

• la marche à pied, et oui c'est un sport! et qui permet d'améliorer le souffle et l'endurance, mais aussi de tonifier les muscles des membres inférieurs.
• le VTT, bon pour le souffle et le coeur, il muscle aussi les jambes.

Pour mincir :

• le jogging, mais pas moins de 20 min car au-delà, l'organisme puise dans ses réserves en graisses et donc on maigrit!
• la marche nordique, donc la marche à pied mais avec des bâtons ce qui permet de nous propulser à chaque pas.

Pour évacuer le stress :

• le yoga, basé sur des postures et la respiration. On fait travailler son corps en souplesse.
• le taï-chi ou "gymnastique de longue vie", un sport d'équilibre qui consiste à faire des mouvements lents favorisant la circulation de "l'énergie vitale".
• les sports de combat (judo, karaté, boxe...), on se défoule et on apprend à gérer son agressivité!

Allez courage les filles !!!!!!

source : C'clair (mai/juin 2012)